Evinha Doces Europeus veio por meio de um apelido carinhoso para a pastry chef Eva Goldenberg, que iniciou seu aprendizado ainda jovem, trabalhando em tradicionais confeitarias no exterior, tendo adquirido grande conhecimento sobre as culinárias européia e americana.
Incentivada pelos amigos e familiares, Evinha retornou para o Brasil e iniciou uma pequena confeitaria, elaborando seus doces na cozinha da própria mãe. Comecando a vender as sobremesas para restaurantes e cafes renomados na cidade de São Paulo.
Sua grande preocupação sempre foi manter altíssima qualidade e o esmerado sabor em suas criações. Para isto ser possível faz questão de nunca abrir mão de uma minuciosa seleção de matérias primas em seus produtos. seus doces tem o diferencial de proporcionarem um sabor não excessivamente doce nem enjoativo, o que fica evidente na primeira colherada.
